原來“貢丸”的含義是捶打的意思,閩南話的貢丸的“貢”通“扛”,即捶打。真是慚愧,誤解了這麼長時間。以前很喜歡吃超市賣的貢丸,不論是貢丸或魚丸,用手工或機器捶打,都會產生熱度,如果溫度過高,肉質會變差,因此在夏天,要加冰水一起攪打,禿頭 假髮 增髮 假髮 增髮 禿頭 假髮 假髮 接髮 辦公室 租車 機場接送 機場接送 禮車 租車 租車 租車 租車讓肉降溫。在一次看了篇報導後,再也不敢買了。超市的現成貢丸,為了增加其韌性和Q感,會加很多添加劑,有特彈素、特脆素、濃縮鮮味寶、高濃肉精粉、高倍肉精膏、貢丸專用料等等,而且選擇的肉都是下腳料的肉,看看都心有餘悸,唉,這年月,想吃什麼還是自己做吧。近視雷射 近視雷射 眼整形 兒童眼科 白內障 銀樓 鑽石婚戒 逢甲日租 逢甲住宿 台中住宿 涮涮鍋 壽喜燒 雞精 禮品 贈品 醫學美容 白內障 巧克力 飾品批發
自己在家,一次可以多做點,放入冰箱冷凍,平時下班回家晚了,取幾隻貢丸,放幾顆小青菜,一碗鮮美的湯就做好了,簡單又健康。
貢丸與普通肉圓的區別在於,普通肉圓講究的是嫩、軟、糯,貢丸講究的是韌、彈、鮮。港片裡食神的貢丸是可以當乒乓球使的,可想而知他們對貢丸彈性的追求。我們自己做,想要有韌性,唯一的辦法就是對肉泥的摔打和攪拌。人生要經過坎坷和磨難才能實現理想,頂讓 加盟 創業 早洩 坐骨神經 菜花 陽痿 泡疹食物要經過捶打才能獲得美味,人世間很多道理都是相通的啊。 飾品批發 符 外遇 斬桃花 感情和合 感情和合 珍奶 駕訓班 汽車旅館 貢丸 火鍋桌 彈簧 法拍屋 租車 宜蘭傳統藝術中心 台中搬家 隱形鐵窗 信貸 車貸 整合負債
彈性夠的海瑞扛丸,沒有因為煮久就浮腫喔,而且肉質非常之紮實,咬一口就感覺得到咬勁了,貢丸內多汁肉又彈牙,真的好好吃啦~
- May 29 Tue 2012 13:47
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